آیا استفاده از ماکروویو معایبی هم دارد؟

همان گونه که از نام ماکروویو مشخص است اساس کار این دستگاه به کمک امواجی است که از لوله خلا به نام مگنترون تولید می شود. این امواج می تواند میدان مغناطیسی درد اخل دستگاه ماکروویو تولید کرده و در نتیجه با افزایش سرعت حرکت مولکول های غذا منجر به افزایش گرما در ماده غذایی و در نتیجه پختن آن می شود. برخی از افراد این سوال را مطرح می کنند که آیا استفاده از ماکروویو معایبی هم دارد یا خیر. در این مقاله قصد داریم به بررسی این مسئله بپردازیم.

 

معایب استفاده از ماکروویو

 

هر حال ماکروویو در کنار تمامی محاسنی که چه از نظر کمک به آشپزی و چه از نظر کمک به محیط زیست به دلیل عدم استفاده از سوخت های فسیلی دارد، اما دارای معایبی نیز هست که از جمله می توان به موارد زیر اشاره نمود:

1-   در دستگاه ماکروویو نمی توان هر ظرفی را قرار داد. چرا که امواج می توان اشتعال ایجاد کند. به هیچ عنوان نباید از ظروف فلزی در دستگاه ماکروویو استفاده شود چرا که در برخورد امواج به فلز می تواند خطر آتش سوزی ایجاد شود.

2-   تحقیقاتی که در مورد تاثیر امواج مغناطیسی ماکروویو بر روی مواد غذایی انجام شده است نشان داد که این امواج منجر به پاره شدن دیواره سلولی غذاها شده و چون ساختار این مواد به هم می ریزد لذا سریعا از بین خواهند رفت. برای مثال امواج ماکروویو بر روی ویتامین ها و مواد مغذی تاثیر گذار است. لذا دانشمندان ثابت کرده اند که غذای طبخ شده در ماکروویو می تواند ارزش غذایی غذاهارا کم کند.

3-   حتما تا به حال دقت کرده اید که غذایی که داخل ماکروویو طبخ می شود مزه خوشمزه همیشگی را ندارد به همین دلیل بهتر است طبخ را با ماکروویو انجام ندهید.

4-   از نظر گرم کردن غذا نیز امواج ساطع شده از ماکروویو می توان تا حدود 3 سانتیمتر در داخل غذا نفوذ کنند لذا ممکن است که روی غذا گرم شده در حالی که داخل آن هنوز سرد است. به همین دلیل نمی توانید غذاهای خیلی سرد و یا یخ زده را داخل ماکروویو گرم کرد چرا که پس از مدتی که دستگاه روشن است منجر به سوختن لایه رویی شده در حالی که لایه عمقی هنوز سرد است.

5-   هر ماده غذایی را نمی توان داخل ماکروویو گرم کرد چرا که هم می تواند منجر به آسیب به دستگاه شده و هم این که ممکن است منجر به تشکیل مواد خطرناک در غذا گردد. برای مثال پختن ماده تخم مرغ داخل ماکروویو منجر به انفجار خواهد شد.

 

 

دلایل معیوب شدن ماکروفر

برای هر وسیله برقی ممکن است این مسئله رخ بدهد که خراب شده و در نتیجه نیاز به تعمیرات آن گردد. البته در بهترین حالت عیب رخ داده را خود فرد با کمی آگاهی می تواند بر طرف نماید. به همین دلیل لازم است که هر فرد دارنده ماکروفر با دلایل خراب شدن دستگاه آشنا باشد تا در زمان بروز مشکل، حتی المقدور خود فرد بتواند عیب رخ داده را برطرف نماید. ما در این مقاله به بررسی این مسئله خواهیم پرداخت.

دلایل جرقه زدن ماکروفر در حین کار کردن

ابتدا ظرف شیشه ای حاوی آب را داخل ماکروفر گذاشته و دستگاه را روشن کنید. در این زمان دو حالت رخ می دهد:

1-   دستگاه جرقه می کند که به معنی خرابی ماکروفر بوده و باید به تعمیرکار و یا نمایندگی ان اطلاع بدهید.

2-   دستگاه جرقه نمی زند. پس یعنی ماکروفر خراب نیست بلکه ظرفی که قبلا استفاده کرده بودید برای ماکروفر مناسب نبوده و یا اینکه محفظه داخلی وسیله کثیف است.

دلایل روشن نشدن ماکروفر

1-   عدم جریان برق در پریز

2-   خرابی در قسمت سیم و دو شاخه ماکروفر

3-   فعال بودن قفل کودک

4-   نقص فنی در دستگاه

دلیل گرم نکردن ماکروفر

1-   زیاد بودن حجم ماده غذایی نسبت به توان دستگاه

2-   کثیف بودن محفظه داخلی به ویژه قسمت هیتر ماکروفر

3-   مواد تشکیل دهنده ماده غذایی برای مثال هر چه غذا چرب تر باشد دیرتر گرم می شود.

4-   استفاده از ماکروفر در اوج زمان مصرف برق و در نتیجه عدم توان دستگاه برای گرم کردن

5-   نقص در اتصالات دستگاه و خرابی هیتر ماکروفر

دلیل خروج دود از ماکروفر در زمان استفاده

1-   سوختن غذا در دستگاه

2-   ریختن ماده غذایی بر روی سینی ماکروفر

3-   اتصالی برق در محل پریز و دوشاخه که نشان دهنده خرابی در پریز یا دوشاخه است.

4-   خرابی در سیستم برقی و اتصالات ماکروفر

دلیل خاموش شدن ماکروفر در حین کار

1-   استفاده طولانی مدت از ماکروفر

2-   قرار دادن آن کنار وسایلی که منجر به گرم شدن کاذب دستگاه می شوند همانند قرار دادن کنار اجاق گاز

3-   نقص در پریز برق، دو شاخه و یا اتصالات سیمی دستگاه

4-   نوسانات ولتاژ برق خانه

دلیل تولید صدا در حین استفاده از ماکروفر

1-   عدم صحیح قرار دادن سینی ماکروفر در جای خود و در نتیجه لق خوردن سینی در حین کار کردن دستگاه

2-   سنگین بودن ظرف غذای داخل محفظه

3-   قرار دادن وسایل تزئینی بر روی ماکروفر در حال کار

4-   خراب شدن برخی از قطعات ماکروفر و نیاز به تعمیرات

ویژگی های مایکروویو

برخی ویژگی های مایکروویو عبارتند از:

·       دید (قابلیت رویت داخل دستگاه): نور داخلی روشن اجازه بررسی غذای داخل مایکروویو را می دهد.

·       سهولت استفاده: دستورالعمل ساده برای استفاده بر روی صفحه نمایش.

·       تمیزکاری: دارای سوراخ های زیاد یا شکاف زیادی نیست که بتواند چربی یا مواد غذایی را در خود انباشته کند.

·       فن خنک کننده: دارای فن خنک کننده برای خنک کردن فضای داخل پس از پخت و پز است.

·       تایمر آشپزخانه: مثلا قابل زمان دهی برای آب پز کردن تخم مرغ

·       قفل ایمنی کودکان

·       پخت و پز چند مرحله ای: قابل زمان بندی و برنامه دهی برای ترتیب عملکرد ها مانند یخ زدایی، طبخ و گرم کردن غذا

·       زمان تنظیم: افزایش و کاهش زمان پخت و پز بدون توقف

·       یکنواختی حرارت در مایکروویو

·       یخ زدایی یکنواخت

·       سرعت حرارت دهی

 

درباره مایکروفر پاناسونیک

در سال های اخیر، پیشرفت تکنولوژی باعث شده است که زندگی برای افراد راحت تر باشد و مهمترین خدمت تکنولوژی به بشر، تولید لوازم برقی خانگی مختلف با عملکردهای متنوع است. برای مثال می توان به طراحی و ساخت انواع ماکروفرها اشاره نمود.

امروزه تقریبا تمامی خانواده ها، در منزل خود یک دستگاه ماکروفر دارند و این کاربرد بیشتر در میان خانوارهایی دیده می شود که بانوی خانواده، شاغل بوده و در نتیجه فرصت زیادی برای پخت و پز ندارد. به همین دلیل سعی دارد از روش ها و وسایلی استفاده کند که غذاهای مد نظر خود را در کمترین زمان ممکن آماده نماید. با ورود ماکروفرها به بازار، این مسئله حل شده است. ساده ترین کارایی هر ماکروفر، گرم کردن غذاهای سرد و منجمد است که در عرض چند دقیقه امکان پذیر است. اما شما می توانید با این وسیله، برخی از غذاهایی که پختن آن ها با اجاق گاز زمان بر است، در کمترین زمان ممکن پخته و میل کنید. با توجه به آن چه گفته شد، متوجه میزان استفاده از این وسیله شده است. به همین دلیل برندهای مختلفی در این زمینه فعالیت داشته و سعی کرده اند با ساخت ماکروفرهایی با بهترین کارایی، در بازار جهانی، رتبه بالاتری را به دست بیاورند و یکی از این برندها، ماکروفر پاناسونیک است.

مشخصات ماکروفر پاناسونیک

1-   پاناسونیک سعی دارد که در طراحی ماکروفر، ظاهر دستگاه را مد نظر داشته و یک ماکروفر شیک و زیبا را متناسب با سلیقه مشتریان تولید نماید.

2-   بر روی ماکروفر پاناسونیک، یک صفحه لمسی قرار دارد که به وسیله آن می توانید توان، نوع و مدت زمان پخت و پز را کنترل کنید. با این کار متناسب با نوع غذایی که مد نظر دارید، می توانید بهترین زمان پخت را لحاظ کنید.

3-   لازم است بدانید که در ماکروفر پاناسونیک، چندین برنامه پخت خودکار تنظیم شده است. لذا زمانی که شما غذای مورد نظر شما همان غذایی است که تنظیم خودکار دارد، بدون کافی است که شما برنامه را انتخاب کرده و غذا را داخل ماکروفر بگذارید.

4-   به منظور افزایش ایمنی در استفاده از دستگاه، یک قفل کودک بر روی آن نصب شده است تا زمانی که کودک به سراغ دستگاه می رود، ماکروفر فعال نشده و امکان آسیب به آن وجود نداشته باشد.

5-   از آنجایی که ممکن است دستگاه اتصالی داشته و یا نقص فنی پیدا کند، برنامه ای در ماکروفر پاناسونیک تعبیه شده است که در صورت بروز هر گونه نقصی و امکان بروز خطر، دستگاه به طور اتوماتیک غیر فعال می شود تا شما مشکل را به تعمیرکار ماهر اطلاع دهید.

عیب یابی ماکروفر پاناسونیک

در میان انواع برندهای ماکروفر که در بازار وجود دارد، ماکروفر پاناسونیک یکی از بهترین برندهایی است که در میان مشتریان، محبوبیت زیادی را به دست آورده است. اما به هر حال یک وسیله برقی حتی اگر به بهترین شکل ممکن ساخته شده باشد باز هم ممکن است در اثر عدم استفاده صحیح از آن، دچار عیب شود و این مسئله در مورد ماکروفرهای نیز صدق می کند. دانستن برخی از مهمترین عیوب ماکروفر پاناسونیک، کمک می کند که در زمان خراب شدن دستگاه، بهتر بتوانید عیب رخ داده را تشخیص داده و در صورت امکان خودتان آن ها را رفع کنید.

عیب اول:

سینی ماکروفر نمی چرخد.

در این صورت ابتدا توصیه می کنیم که چرخ سینی و نواحی اطراف آن را تمیز کنید. سپس سینی را مجددا رو چرخ گذاشته و یک ظرف آب روی آن قرار دهید. اگر باز هم سینی نچرخید، مشکل را به تعمیرکار اطلاع دهید.

عیب دوم:

ماکروفر پاناسونیک روشن نمی شود.

همیشه در بروز عیوب مختلف برای ماکروفر خود، ابتدا ساده ترین موارد را کنترل نمایید. برای روشن نشدن دستگاه ابتدا قسمت اتصالات به برق را بررسی کنید. برای مثال دو شاخه دستگاه و اتصالات آن باید سالم باشد؛ پریز برق باید جریان برق را به خوبی و بدون قطعی عبور دهد و… . اکثر مواقع، مشکل از همین قسمت هاست. ولی با این حال اگر باز هم با انجام این موارد و خواندن دفترچه راهنما، دستگاه روشن نشد، حتما با نمایندگی های مجاز تعمیر ماکروفر پاناسونیک تماس بگیرید.

عیب سوم:

از ماکروفر، دود خارج می شود.

اگر غذای شما دارای چربی است، ممکن است چربی ها در حال سوختن باشند ولی اگر در حالت عادی از دستگاه دود خارج می شود، حتما در دستگاه خرابی رخ داده و بلافاصله باید ماکروفر را خاموش کرده و با نمایندگی تماس بگیرید.

عیب چهارم:

در داخل ماکروفر، جرقه به وجود می آید.

جرقه زدن در ماکروفر، دو دلیل دارد. یا این که ظروف شما فلزی یا لپ پر هستند در نتیجه جرقه می زند یا این که در داخل دستگاه، اتصالات دچار نقص شده است. لذا ابتدا ظرف داخل ماکروفر را عوض کنید تا مطمئن شوید که آیا این مشکل از ظرف است یا دستگاه و در صورت رخ دادن مجدد جرقه، عیب از ماکروفر است. در این صورت شما باید سریعا دستگاه را از برق خارج کردن و تا زمان تعمیر شدن آن، از استفاده مجدد پرهیز کنید. توصیه می کنیم که حتما تعمیرات ماکروفر پاناسونیک را به نمایندگی های مجاز این برند بسپارید.

حتما بخوانید :

چه چیزهایی نباید در ماکروویو قرار گیرند (قسمت دوم)

همان گونه که در قسمت قبل بیان کردیم، از آنجایی که در ماکروویو امواج مغناطیسی با طول موج کوتاه وجود دارد، لذا نمی توان از هر وسیله در آن استفاده نمود و یا هر نوع آشپزی در آن انجام داد و محدودیت هایی در این زمینه وجود دارد که در این مقاله نیز به بررسی این موضوع می پردازیم:

7-   به هیچ عنوان نباید کیسه های کاغذی که برای خرید مواد غذایی از آن ها استفاده می شوند و قهوه ای رنگ هستند را در ماکروویو قرار داد زیرا حتما خطر آتش سوزی وجود خواهد داشت و مهمتر این که گاز سمی تولید می کند که تنفس آن خطرناک خواهد بود.

8-   همان گونه که در قسمت قبل بیان کردیم، نباید از ظروف فلزی در ماکروویو استفاده نمود حال اگر  حتی ظروف شما یک نوار فلزی هم دارند باز هم نباید از آن ها استفاده نمود چون احتمال وجود سرب و یا خطر آتش سوزی وجود دارد.

9-   در صورتی که قصد دارید از ظروف پلاستیکی برای پختن یا گرم کردن غذا استفاده می کنید، توجه داشته باشید که کلمه microwave safe روی ظروف وجود داشته باشد در غیر این صورت سایر ظروف پلاستیکی در ماکروویو تحت تابش امواج قرار گرفته و امکان ذوب شدن و تغییر در آن ها وجود دارد.

10-                   لیوان هایی وجود دارند که تحت عنوان لیوان مسافرتی معرفی شده اند و موجب می شود که نوشیدنی در طول راه، گرم بماند. این لیوان ها در صورتی که از فولاد ضد زنگ باشد، قابل استفاده در ماکروویو است ولی از آنجایی که ما از جنس این لیوان ها خبر نداریم در کل توصیه می کنیم از این لیوان ها در ماکروویو استفاده نشود.

11-                   یکی از بزرگترین اشتباهات که برخی از افراد مرتکب می شوند این است که گاهی اوقات دستکش ها و یا جوراب های خود را در زمستان داخل ماکروویو می گذارند تا گرم شود و سپس از آن استفاده نمایند. این کار بسیار اشتباه است زیرا:

–       این عمل غیر بهداشتی است. درست است که ماکروویو با امواج خود می تواند میکروب ها را از بین ببرد ولی ملسما لباس به ویژه جوراب بسیار میکروبی هستند و چون در این محیط قرار است که غذا طبخ و یا گرم شود، لذا از نظر اخلاقی و بهداشتی کار درستی نیست.

–       دلیل دیگر از نظر ایمنی اهمیت دارد. در زمانی که امواج به لباس تابیده می شوند به شدت آن ها را گرم نموده و مطمئن باشید که آتش سوزی در ماکروویو رخ خواهد داد.

حتما بخوانید :